N??c m?m, th?c ph?m h??ng v? ??c tr?ng, là m?t ph?n quan tr?ng trong t?p quán ng??i Vi?t Nam. T? nh?ng vùng ??t màu m? ? mi?n Trung, n??c m?m ???c ch? bi?n t? cá c?m, mang theo h??ng v? m?n mà riêng bi?t c?a bi?n c?. ???c s? d?ng nêm n?m các lo?i súp và n??c ch?m, n??c m?m là nguyên li?u t?o nên s? phong phú và ??c ?áo cho ?